- Startsida
- Förteckningen
Sveriges förteckning
Välkommen till den nationella förteckningen över immateriella kulturarv! Här hittar du exempel på traditioner, högtider och andra immateriella kulturarv som finns i Sverige.
Filtrera resultatet
Det här formuläret postas automatiskt
-
Gum eller grynostkokning
30 maj 2024Gum eller grynost är ett slags sötost som tillverkas genom att värma oseparerad mjölk och tillsätta löpe, så att det bildas ostmassa. Osten tillverka...
-
Äggost
15 december 2022Äggost är en kalasrätt, en slags färskost baserad på mjölk och ägg. Den äts oftast som dessert och har blivit särskilt förknippad med Bohuslän.
-
Blöta
11 oktober 2022Blöta är en maträtt där man blöter upp hårt och sprött tunnbröd i varm vätska.
-
Pölsa
21 september 2022Pölsa är en maträtt med gamla anor, och betraktades som husmanskost redan på 1800-talet.
-
%207028337-hembakat-knackebrod%20(1).jpg)
Knäckebröd
1 juni 2022Knäckebröd bakat på rågmjöl är en karaktäristisk svensk produkt med en stark kulturgeografisk koppling till Svealand.
-
.jpg)
Sjunga snapsvisor
Snapsvisan är en skålvisa och tillhör en av våra äldsta visgenrer.
-
.jpg)
Björksav – tappning och tillredning
2 maj 2022Björksav har alltid betraktats som en hälsobringande dryck, och den har druckits i alla länder där björken är vanlig.
-
Spettkaka
11 mars 2022Spettkakan är en konformad hög kalaskaka, som under 1800- och 1900-talen varit särskilt vanlig i Skåne.
-
Ostkaka
25 januari 2022Att laga ostkaka som festrätt är en tradition med gamla anor. Den lagas fortfarande i hela landet, men förknippas särskilt med Hälsingland och Smålan...
-
%2016209863-mjolsackar-i-papper-havla-kvarn-(1).jpg)
Hantverksmässig malning av mjöl
15 september 2021Runt om i Sverige finns flera kvarnar som fortfarande är i bruk. Det hantverksmässigt malda mjölet görs ofta på lokalt odlad säd, i många fall lantso...
-
Nävgröt med fläsk och lingon
30 augusti 2021Nävgröt, som också kallas motti, serveras med tillbehör som stekt fläsk och lingon.
-
Torsdagens ärtsoppa med pannkakor
17 augusti 2021Ärtsoppa serveras främst på torsdagar och kombinationen ärtor och fläsk har mycket gamla anor.
-
.jpg)
Norsfiske/slomfiske
9 april 2021Slomfiske är en folklig tradition som ännu samlar både fångstmän och åskådare.
-
.jpg)
Pitepalt
9 mars 2021Pitepalten tillagas av en deg gjord på råriven potatis och korn- och/ eller vetemjöl som fylls med stekt fläsk.
-
Surströmming
20 januari 2021Surströmming var tidigare en del av den vardagliga kosten. I dag betraktas den som en delikatess med stark koppling till Norrland.
-
-kroppkaka.jpg)
Kroppkakor
16 oktober 2020Kroppkakor är runda bollar bestående av en deg på potatis, ibland också med vetemjöl och ägg.
-
-nejonoga.jpg)
Nejonögonfiske
24 augusti 2020Att fiska nejonögon med speciella tinor är en mycket gammal tradition.
-
Semlor
5 februari 2020Att äta och baka fastlagsbullar under årets första månader är en utbredd tradition i Sverige.
-
Håvfisketraditionen i Tornedalen
15 oktober 2018Fiske genom håvning är en traditionell fiskemetod som än i dag praktiseras i Tornedalens olika forsar.
-
%2025396546-polkagrisar.jpg)
Polkagrisbakning
12 juli 2018En polkagris är en (oftast) vit karamellstång med mintsmak som har ett rödfärgat spiralformat inslag utmed hela stången.
-
Gummekaka (julekaka)
12 april 2016I Torestorp och Älekulla i Västergötland lever ännu seden att baka och ge bort en gummekaka till sitt gudbarn dagen före julafton.
-
Fäbodkultur
30 september 2015I fäbodkulturen ingår kunskaper om djur och natur, om skogsbete, bebyggelse, mat, berättelser, seder och bruk, redskap och musik.
-
Smörgåsbordet
27 april 2015Smörgåsbordet är en samling av maträtter som ofta äts vid högtider som jul, påsk och midsommar.
-
